هل تَشْعُرُ أَحْيَانًا بِثِقَلٍ فِي جِسْمِكَ بَعْدَ وَجْبَةٍ دَسِمَةٍ؟
هَلْ تَتَمَنَّى لَوْ كَانَ هُنَاكَ نِظَامٌ غِذَائِيٌّ يُمْكِنُهُ تَزْوِيدُكَ بِالطَّاقَةِ، وَيُحَافِظُ عَلَى صِحَّتِكَ؟
إِذًا، أَنْتَ فِي الْمَكَانِ الصَّحِيحِ. الطَّعَامُ النَّبَاتِيُّ هُوَ خِيَارٌ ذَكِيٌّ لِمَنْ يَبْحَثُ عَنْ تَغْذِيَةٍ صِحِّيَّةٍ، مُتَوَازِنَةٍ، وَمُفِيدَةٍ لِلْجِسْمِ وَالْعَقْلِ
مَا هُوَ الطَّعَامُ النَّبَاتِيُّ؟ وَلِمَاذَا يَتَّجِهُ إِلَيْهِ الْكَثِيرُونَ؟
الطَّعَامُ النَّبَاتِيُّ هُوَ نِظَامٌ غِذَائِيٌّ يَعْتَمِدُ عَلَى تَنَاوُلِ الْمَصَادِرِ النَّبَاتِيَّةِ فَقَطْ.
يَسْتَبْعِدُ اللُّحُومَ، وَالْمُنْتَجَاتِ الْحَيَوَانِيَّةِ كَالْحَلِيبِ وَالْبَيْضِ، وَيَرْكِزُ عَلَى الْخُضْرَوَاتِ، الْفَوَاكِه، الْحُبُوبِ، وَالْمَكَسِّرَاتِ.
يَتَّجِهُ الْكَثِيرُونَ إِلَيْهِ لِأَسْبَابٍ صِحِّيَّةٍ، بِيئِيَّةٍ، وَأَخْلَاقِيَّةٍ.
فَوَائِدُ النِّظَامِ الْغِذَائِيِّ النَّبَاتِيِّ لِلْجِسْمِ وَالْعَقْلِ
يُسَاهِمُ الطَّعَامُ النَّبَاتِيُّ فِي تَخْفِيضِ مُسْتَوَيَاتِ الْكُولِسْتِيرُولِ، وَيُقَلِّلُ خُطُورَةَ أَمْرَاضِ الْقَلْبِ وَالسُّكَّرِيِّ.
كَمَا أَنَّهُ يُسَاعِدُ فِي تَحْسِينِ الْهَضْمِ، وَيَمْنَحُكَ بَشَرَةً نَضِرَةً وَذِهْنًا صَافِيًا.
أَفْضَلُ نِظَامٍ غِذَائِيٍّ نَبَاتِيٍّ يَوْمِيٍّ
نُمُوذَجٌ لِيَوْمٍ نَبَاتِيٍّ:
فُطُورٌ: شُوفَانٌ بِحَلِيبِ اللَّوْزِ وَالْمَوْزِ وَبُذُورُ الشِّيَّا
غَدَاءٌ: عَدَسٌ بِالْخُضَارِ وَأَرُزٌّ بُنِّيٌّ
عَشَاءٌ: سَلَطَةٌ مَعَ الْكِينُوَا، الْأَفُوكَادُو، وَالْفَاصُولْيَا
وَجْبَاتٌ خَفِيفَةٌ: لُوزٌ، تَمْرٌ، فَاكِهَةٌ طَازَجَةٌ
لَا تَنْسَ تَنَاوُلَ الْخُضْرَوَاتِ الْوَرَقِيَّةِ وَالْمَكَسِّرَاتِ وَبُذُورِ الْكَتَّانِ لِتُوَفِّرَ الْأَوْمِيغَا 3.
تَحَدِّيَاتٌ قَدْ تُوَاجِهُهَا وَكَيْفَ تَجْتَازُهَا
قَدْ تُوَاجِهُ فِي الْبِدَايَةِ بَعْضَ التَّحَدِّيَاتِ كَنَقْصِ بَعْضِ الْفِيتَامِينَاتِ كـ B12 وَالْحَدِيدِ.
قَدْ تَحْتَاجُ إِلَى مُكَمِّلَاتٍ غِذَائِيَّةٍ.
قَدْ تَشْعُرُ بِالْغُرْبَةِ، وَلَكِنْ مَعَ الْفَهْمِ وَالْإِقْنَاعِ يُمْكِنُ تَقْدِيمُ نِظَامِكَ لِلْآخَرِينَ.
نَصَائِحُ ذَهَبِيَّةٌ لِاعْتِمَادِ نِظَامٍ نَبَاتِيٍّ نَاجِحٍ
ابْدَأْ بِالتَّدْرِيجِ، لَا تُغَيِّرْ كُلَّ شَيْءٍ دُفْعَةً وَاحِدَةً
جَرِّبْ وَصَفَاتٍ جَدِيدَةً تَجْعَلُ الطَّعَامَ مُمْتِعًا
احْرِصْ عَلَى الْقِرَاءَةِ وَمُتَابَعَةِ خُبَرَاءِ التَّغْذِيَةِ النَّبَاتِيَّةِ
أَسْئِلَةٌ شَائِعَةٌ حَوْلَ النِّظَامِ النَّبَاتِيِّ
هَلِ النِّظَامُ النَّبَاتِيُّ مُنَاسِبٌ لِلْأَطْفَالِ؟
نَعَمْ، مَعَ إِشْرَافِ أَخِصَّائِيِّ تَغْذِيَةٍ.
هَلْ يُمْكِنُ لِلرِّيَاضِيِّينَ اعْتِمَادُهُ؟
بِالتَّأْكِيدِ، بَلْ قَدْ يُحَسِّنُ مِنْ أَدَائِهِمْ.
هَلِ النِّظَامُ النَّبَاتِيُّ مُكَلِّفٌ؟
عَلَى الْعَكْسِ، إِذَا اعْتَمَدْتَ عَلَى الْمَصَادِرِ الْمَحَلِّيَّةِ وَالْبَسِيطَةِ.
الطَّبِيعَةُ هِيَ طَرِيقُكَ لِلصِّحَّةِ
أَنْتَ تَسْتَحِقُّ أَنْ تَعِيشَ بِجِسْمٍ صَحِّيٍّ وَعَقْلٍ مُسْتَقِرٍّ.
اِخْتِيَارُكَ لِلطَّعَامِ النَّبَاتِيِّ هُوَ خُطْوَةٌ ذَكِيَّةٌ فِي طَرِيقِ حَيَاةٍ أَفْضَلَ.
ابْدَأْ الْيَوْمَ، وَلَا تَنْظُرْ إِلَى الْوَرَاءِ.